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Quaderno di viaggio: 06/10/2013

Appunti tratti dai miei quaderni di viaggio

06/10/2013 - Viaggio nelle Langhe

1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - ItalieAprès une longue préparation qui porte essentiellement sur le développement du projet, l'étude du territoire, le choix des filières (y compris les solutions alternatives pour faire face à tout imprévu), la preuve des routes et la recherche d' une base logistique adéquate, enfin nous avons pu réaliser, le week-end du 4/6 octobre dernier, une idée qui Gaetano Borrello a eu il y a quelque temps, le 1er VOYAGE DANS LES LANGHE décrit dans le site (en italien) parmi les randonnées à cheval.

participants:

n . 8 chevaliers français à partir du territoire de Savoie:

Jean Leon, Aude, Alain, Patricia, Roland, Christian, Bernard, Henry

 n . 6 chevaliers en provenance de la ferme " Il Mulino di Mattie " par Giorgio Sica dans la vallée de Suse:

Angelo, Giorgio, Margherita, Francesca, Luciana, Cristina

n . 5 chevaliers clients Scuderia Elia - Roddi (notre base logistique):

Bruno, Gaetano, Rino, Federica, Marisa

1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - Italie

Malgré le temps qui, malheureusement, n'a pas été favorable (trois jours de temps nuageoux), cela a etait vraiment une expérience positive, et très appreciee pour la dégustation de vin, la beauté de la région et la gentillesse de l'entreprise.

Le paysage des Langhe est toujours étonnant à la fois avec le  soleil et le ciel gris avec  la brume ou le brouillard qui enveloppe les vignes, comme cela s'est produit pour nous. Quand les vallées sont inondés par le brouillard, c'est superbe de voir les tours des châteaux émergerent qui enrichissent la Langa d' horizon!

Je pense que l'automne est le meilleur moment pour visiter les collines des Langhe: ces jours-ci les vendanges sont en cours, les raisins pour le Dolcetto, pour le Chardonnay et Muscat ont déjà été récoltées, alors que les vignes destinées à produire Barbera, Nebbiolo / Barolo sont encore pleines de belles et odorantes grappes. Notez que pour améliorer la qualité du produit final, les experts, en Août, marchent dans les vignes a fin de supprimer les grappes excédentaires: chaque branche doit amener à maturité seulement un ou au maximum deux clusters. Le montant ne doit jamais se faire au détriment de la qualité!

Cesare Pavese a déclaré que les jours de la récolte sont les plus belles de l'année et que la récolte n'est même pas perçue comme un travail!

Tous les chevaliers ont atteint la Scuderia Elia, comme prévu, en début d'après midi le vendredi (4/ 10) et ont eu la chance d'une première dégustation de produits locaux, avec un verre de bienvenue, composé de Dolcetto et Nebbiolo, préparé avec grand soin par la douce Mme Mariuccia (épouse de Rino,  propriétaire de l'équipe Elia) .

1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - Italie1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - Italie

Le dîner a eu lieu au restaurant "Trattoria dans les vignes" qui se trouve dans les collines et la vallée de Diano d' Alba et Talloria à partir de laquelle, en dépit de la brume, vous pouvez admirer les lumières de la vallée, connue par de nombreuses caves et fermes de la région. Dans le menu, bien sûr, ne pouvait pas manquer le tajarin et les raviolis avec une touche de truffe et de grands vins qui font la Langhe célèbre partout dans le monde et les convives dans la bonne humeur!

Samedi (5/10), tous en selle déjà à 8.30, peut-être que certains d'entre nous auraient aimé plus de temps  mais Rino considère que la ponctualité est une priorite.

Par conséquent, nous avons commencé notre marche tôt le matin. Après avoir monte et redescendu plusieures « cruches » (collines particulièrement raides) et admiré, du haut des rues blanches qui traversent la crête des collines, le spectacle offert par les vignobles du moment où ils commencent à colorer avec des couleurs plus chaudes, nous sommes arrives a la cave " Cascina Rossa " dans la Vallée Talloria .

1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - Italie1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - Italie

 

La " Cascina Rossa " est dirigé depuis quatre générations par la famille VEGLIO. Quiconque pénètre dans la grande cour de la cave située juste à un environnement particulier, l' hospitalité et l'accueil sont soigneusement entretenus. Pour recevoir les invites, il y a toujours un membre de la famille qui  accompagne dans la visite de la cave et du musée, qui abrite tous les outils de la tradition du pays. C'est un petit mais complet musée de la culture rurale qui tourne autour de la vigne: les techniques de travail du passé, les anciens equipements et d'autres oublies qui illustrent la transformation et la croissance du monde rural dans cette terre de grands vins.

À notre grande surprise, un membre de la famille nous a aussi aidé à ranger les chevaux le long d'une clôture et a distribuer du foin et de l'eau des bacines.

Une grande table est déjà prete avec des specialites de la cuisine du pays et  les vins de la maison, qui, inutile de le dire, rend tout le monde heureux (sauf moi-meme qui ne boit pas d'alcool!)

1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - Italie1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - Italie

Le retour dans l'après-midi, il était rapide et sympatique!

Apres avoir soigne les chevaux, Mme Mariuccia nous appelle à l'opportunité de faire un nouveau toast avec du nebbiolo et de freesia (pour moi elle m' a donné une bonne bouteille d'eau minérale!)

Pour le dîner, nous sommes allés au restaurant " Ca ' del lupo " du Montelupo Albese, situé au sommet d'une colline dans un endroit isolé et calme avec vue sur vignes et de noisetiers. Le menu était a base des plats des Langhe et des bons vins pour le plaisir de nos papilles  (quelqu'un a jugé bon de faire ironie sur la bouteille d'eau minérale avec laquelle je "deguste" mon dîner!).

Dimanche( 6/10), reveil tôt le matin et prêt à repartir à 8h30! Le temps semble mieux qu'hier, un soleil pâle qui nous accompagne sur les collines et  sur les hauteurs vers FONTANAFREDDA de Serralunga d' Alba.

Fontanafredda a été proprietée du roi Vittorio Emanuele II, qui en fit don à la " Bela Rosin ", maintenant c'est un grand producteur qui exporte ses vins dans le monde entier. Ce lieu est très fréquenté par les touristes attirés par la beauté du paysage environnant et les magnifiques structures.

Serralunga d' Alba est l'une des onze communes qui composent le Barolo DOCG.

Après avoir fixé les chevaux le long d'une belle rue bordée d'arbres, nous avons été accueillis par le guide pour la visite des caves. Il s'agissait d'une visite extraordinaire absolument géniale.

1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - Italie

La plus belle chose de la journée était le repas offert dans un compartiment de la cave entouré de tonneaux de vin dans la phase de maturation et entouré par l'odeur qui s'est répandue tout autour!

Autour de 16h00, notre voyage, dans les collines des Langhe avec ses arômes et ses saveurs, est malheureusement terminée.

Vers 17h00, Madame Mariuccia nous a préparé un dernièr rafraîchissement à base de muscat et de sucreries typiques des Langhe. Alors que la gentille dame Marisa, qui nous a accompagné pendant tout le voyage avec son vieux cheval, nous a fait don d'un pot de noisettes, de sa production .

Un grand merci à Rino, Mme Mariuccia, à Mme Marisa et à tous les clients de l'équipe, qui ont travaillé pour que tout se passe dans la bonne humeur !

1er Voyage à cheval dans les Langhe - Piémont - Italie

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